Eigentlich liegt die Sache klar auf der Hand – eine vegetarische Ernährung schützt die eigene Gesundheit, das Klima und Tiere. Wer aber nicht auf eine strikt vegetarische Lebensweise umstellen kann/will bekommt hier eine wirklich praktikable Lösung des Ernährungsdilemmas: sei ein ‘Weekday veg’. Graham Hill, der Gründer vom eco-blog treehugger.com hat (schon 2010) einen wahnsinnig inspirierenden...

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