Essen
Weekday Vegetarian: 5 Tage ohne Fleisch

Weekday Vegetarian: 5 Tage ohne Fleisch

Eigentlich liegt die Sache klar auf der Hand – eine vegetarische Ernährung schützt die eigene Gesundheit, das Klima und Tiere. Wer aber nicht auf eine strikt vegetarische Lebensweise umstellen kann/will bekommt hier eine wirklich praktikable Lösung des Ernährungsdilemmas: sei ein ‘Weekday veg’. Graham Hill, der Gründer vom eco-blog treehugger.com hat (schon 2010) einen wahnsinnig inspirierenden...

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7 Tips für eine Grüne Grillsaison

7 Tips für eine Grüne Grillsaison

Sommer, Sonne, ab in den Garten. Sobald die Temperaturen es zulassen werden die Grillzangen gezückt und Feuer gemacht. Hier meine 7 Lieblings-Tips für grüne Grillerei oder ‘Schatz, ich will was aufs Feuer schmeißen’ in nachhaltig. 1. Elektrogrill statt Holzkohle Okay, ich gebs zu – ohne offenes Feuer, züngelnde Flammen und wabernde Rauchwolken die in die...

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And the Oscar goes to: Preis für die besten Ökokisten Deutschlands

And the Oscar goes to: Preis für die besten Ökokisten Deutschlands

Was ist eine Ökokiste? Ganz einfach: Eine Lebensmittel-Lieferung zu Dir nach Hause. Angefangen hat das Konzept mit Obst und Gemüse aus eigenem ökologischem Anbau, aber mittlerweile wird fast alles angeliefert und heißt dann meist ‘Synonym für Bio/Grün/Gesund/Lokal’+’Kisteo.ä.’ . So ein Lieferservice wird als Dienstleistung für Kunden schon von vielen Hofläden/Bauern angeboten. Ökokiste e.V. 1996 haben...

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Bewußte Ernährung heißt: Wissen was man isst!

Bewußte Ernährung heißt: Wissen was man isst!

Wie viel wissen wir eigentlich über die Lebensmittel, die wir kaufen und essen? Wo kommt das Essen her – wie weit ist es gereist bis es bei dir auf dem Teller landete? Wie frisch und gesund ist das Essen, das wir für Dumpingpreise im Supermarkt angeboten bekommen? Bewusste Ernährung bedeutet zu wissen was man isst...

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Food and the City

Food and the City

Warum haben wir den Bezug zu Herstellung und Genuss von Lebensmitteln verloren? Warum hegen wir keine Wertschätzung mehr für Grundnahrungsmittel und achten beim Einkauf nur noch auf den Preis und nicht mehr auf Qualität? Ist es völlig egal was wir essen? Die Urbanisierung und ‘organisierte Landwirtschaft’ hat den Menschen immer weiter von den Feldern entfernt...

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Mogelpackung Erdbeer Jerky Natureaddicts

Mogelpackung Erdbeer Jerky Natureaddicts

Ich dachte ja eben wirklich, ich kaufe Beef Jerky aus getrockneten Erdbeeren. Wäre eine coole Sache gewesen. Letztes Jahr war ich für 4 Tage in Kanada wandern und Beef Jerky in seinen diversen Geschmacksrichtungen war immer wieder ein willkommenes Mittagessen. Sowas aus Früchten wäre eine echte Marktlücke. Was dann aber bei dem N.A. Nature Addicts...

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Viel trinken ist wichtig

Viel trinken ist wichtig

Es gibt nichts besseres als ein großes Glas kaltes Wasser, wenn man richtig durstig ist. Die Selbstverständlichkeit von leckerem Trinkwasser, das man direkt aus dem Hahn trinken kann hab ich so richtig aber erst auf unserer Europa-Rund-Reise Ori10k schätzen gelernt. Am Anfang war noch alles super – aber dann, kurz nach Nordfrankreich war es da...

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Reis ohne Kochbeutel kochen = eine Badewanne voll Wasser pro jahr

Reis ohne Kochbeutel kochen = eine Badewanne voll Wasser pro jahr

Kauft Ihr Reis im Kochbeutel? Klingt ja eigentlich super-praktisch: Wasser Kochen, Beutel rein, nach 15 min raus und fertig. Dabei ist es genauso einfach losen Reis zu kochen, und man verbrennt sich auch nicht die Finger an der ‘ach so kalten Ecke’. Und woraus bestehen diese Kochbeutel eigentlich? Mir ist schon einige Male aufgefallen, dass...

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